Estive em Bali nas minhas férias e resolvi visitar um local que produz o café conhecido como o mais caro e raro do mundo, o Kopi Luwak (ou café civeta). Ele é originário da Indonésia, onde eu estava, e eu, como nutricionista, não poderia perder a oportunidade de experimentar!
O café é exótico, uma vez que é produzido através da digestão de um animal, a civeta.
Nutricionista Vanessa Leite
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